景延秋,樊士军,张豹林,袁秀秀,刘晓迪,徐敏

• 1:河南农业大学烟草学院
• 2:湖南省烟草公司安仁分公司
• 3:云南中烟红云红河集团红河卷烟厂
• 4:中国烟草总公司河南省公司

摘要(Abstract)：

研究了烤烟叶面混合喷施不同质量分数的Mg SO4,Cu SO4溶液对烟叶常规化学成分和香味物质含量的影响,结果表明,当喷施质量分数0.2%Mg SO4和0.2%Cu SO4时,能够降低烟叶蛋白质和总氮含量,提高总糖和还原糖含量,且烤后烟叶中新植二烯含量和美拉德反应物含量在所有处理中最高,最能提高烤后烟叶香味物质总量。说明低质量分数镁和铜互作有利于烟叶常规化学成分的平衡和提高烤后烟叶香味物质总量。

关键词(KeyWords)： 烤烟;铜镁互作;常规化学成分;香味物质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南省烟草公司资助项目(HYKJM2012039)

作者(Author): 景延秋,樊士军,张豹林,袁秀秀,刘晓迪,徐敏

DOI: 10.16445/j.cnki.1000-2340.2015.01.003

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