抗蒸腾剂Transfilm对常温贮藏红富士苹果品质和生理的影响Effect of anti-transpirant on physiological index and quality of postharvest Red Fuji apple stored under normal temperature
武应霞,冯建灿,栗有枝
摘要(Abstract)：
以红富士苹果为材料,通过喷洒不同体积分数的抗蒸腾剂Transfilm,研究苹果在贮藏期的生理指标的变化规律.结果表明,抗蒸腾剂Transfilm能够降低果实失水率,提高果实硬度,延缓果实可溶性固形物含量下降,提高果实可溶性糖和可滴定酸含量.其中以体积分数为10.0%处理的效果最为明显.
关键词(KeyWords)： 红富士苹果;抗蒸腾剂Transfilm;生理指标
基金项目(Foundation): 国家林业局948项目资助“抗蒸腾剂生产与应用技术引进”(2004-04-47)
作者(Author): 武应霞,冯建灿,栗有枝
DOI: 10.16445/j.cnki.1000-2340.2009.05.017
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