谢利丽;卢秀萍;解燕;张凯;许自成;

• 1:河南农业大学烟草学院
• 2:云南省烟草农业科学研究院
• 3:云南省烟草公司曲靖市公司

摘要(Abstract)：

以曲靖烟区2 541份烤烟样本为供试材料,研究了烤烟油分与烟叶品质指标的关系。结果表明,曲靖烟叶油分平均得分为5.7,变异系数为26.7%,达到"多"和"有"档次的烟叶比例为57.93%,"稍有"档次的烟叶比例为41.24%。烟叶油分与身份、色度呈极显著正相关,与烟叶颜色呈显著正相关,成熟度得分随烟叶油分的增加而增加,达最大值后又显著减小;随着烟叶油分的增多,含梗率显著降低,叶面密度显著增高;淀粉、总糖和烟碱含量逐渐增多,氯含量逐渐减少;香气质变好,香气量变大,杂气降低,刺激性减小,余味更加舒适。

关键词(KeyWords)： 曲靖烟区;烤烟;油分;品质指标

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 中国烟草总公司云南省分公司科技攻关项目(2011YN02,06A05)

作者(Authors): 谢利丽;卢秀萍;解燕;张凯;许自成;

DOI: 10.16445/j.cnki.1000-2340.2015.06.004

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