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木质素的测定方法研究进展
苏同福;高玉珍;刘霞;周斌;宫长荣;对木质素的制备、总量的测定及其结构和分子量的测定等进行了综述,并分析了这些测定方法存在的问题,指出了将太赫兹技术应用于木质素测定的前景.
中国农产品冷链物流发展模式研究
杨钧;在分析中国农产品冷链物流基础设施落后、第三方物流发展缓慢、供应链管理水平较低、冷链物流标准缺失、冷链意识有待进一步提高等发展现状的基础上,总结了以加工企业为核心、以第三方物流企业为核心、以批发市场为核心和以连锁超市为核心的农产品冷链物流发展模式,最后提出了以资源整合为基础的冷链物流发展模式.
生物质转化技术与应用研究进展
蒋国良,袁超,史景钊,褚伟,王淮东论述了利用热化学转化和生物化学转化将生物质进行转化利用的技术,介绍了利用这些新技术在生物质发电、制取乙醇、甲醇、氢气、沼气等燃料方面的应用前景.
自然辩证法与农业科学
张企曾;<正> 自然辩证法是关于自然界和自然科学发展的普遍规律的科学。它既是马克思主义哲学的重要门类或分支,是辩证唯物主义的自然观(即对自然界发展的普遍规律的认识)、科学观(即对科学技术发展的普遍规律的认识)又是我们认识自然、改造自然的方法论。也是介于哲学和自然科学之间的一门边缘科学,是对自然科学发展的哲学概括和总结。自然辩证法与自然科学的发展密不可分,二者之间是互相渗透的。恩格斯说:“不管自然科学家采取什么
数字经济对农业产业链韧性的影响
宋勇超;赵媛媛;【目的】实证分析数字经济对农业产业链韧性的影响及机制。【方法】采用固定效应模型，基于2011—2022年中国30个省级（不包括西藏和港、澳、台地区）面板数据，构建数字经济发展指数和农业产业链韧性指标体系，实证分析数字经济对农业产业链韧性的影响及机制。【结果】数字经济能显著提升农业产业链韧性，在经过稳健性检验和内生性检验后这一结论依然成立。机制分析表明，数字经济主要通过绿色技术创新、劳动生产率和人力资本水平三条路径，提升农业产业链韧性。异质性分析表明，数字经济对农业产业链韧性的提升作用在中西部地区、高城镇化水平和高市场化水平地区更为显著。【结论】加快推动数字技术在农业领域中的应用，因地制宜实施数字经济发展战略，着力提高农村人力资本水平。
数字农业建设对农业碳排放的影响
朱盼盼;高甜村;张颖;杨欣然;【目的】探究数字农业建设对农业碳排放的影响，挖掘减排潜力，促进低碳农业发展。【方法】基于2013—2021年中国30个省、自治区、直辖市的面板数据，利用固定效应模型分析数字农业建设对农业碳排放强度的影响，并进行作用机制检验，探究其减排机制。【结果】数字农业建设对农业碳排放强度具有显著抑制作用。数字农业建设对农业碳排放的影响存在显著的异质性，对东、西部地区减排效应显著，中部地区则不显著。数字农业建设通过农业人力资本间接影响其对农业碳排放强度的抑制作用，而农业技术创新在数字农业建设对农业碳排放影响中的抑制作用不显著。【结论】促进数字农业建设与农业碳排放发展紧密融合，因地制宜发展数字农业，加快新质生产力的发展步伐，提升农业人力资本水平，全方位助推农业低碳发展。
木质素生物降解研究进展
吴坤,张世敏,朱显峰评述了木质生物降解的最新研究进展 ,主要包括木质素的生物降解机制、降解木质素的微生物种类及其产生的相关酶类、微生物的代谢调控和分子生物学 .此外 ,对木质素降解生物的实际应用和应用前景也进行了评论
奇亚籽膳食纤维低糖酥性饼干的制备与表征分析
程冰;王筝;赵龙珂;付梦超;李梦琴;【目的】开发具有高纤维、低热量的功能性饼干，丰富饼干种类，满足消费者对健康食品的需求。【方法】以全麦粉、玉米油、木糖醇和奇亚籽为原料生产奇亚籽膳食纤维低糖酥性饼干，以感官评分为评定指标经单因素试验和正交试验对制备工艺进行优化，在此基础上对奇亚籽膳食纤维低糖酥性饼干进行表征分析，包括质构测定(硬度、脆性和咀嚼性)及水分分布分析。【结果】奇亚籽膳食纤维低糖酥性饼干制备工艺的最优配方为全麦粉和低筋小麦粉质量比30∶70、玉米油15 g、木糖醇25 g以及奇亚籽6 g。在此配方下制得的奇亚籽膳食纤维低糖酥性饼干感官评分最高为87.2,且外形完整，色泽均匀，香味浓郁，口感酥松，结构细密多孔。最优配方下奇亚籽膳食纤维低糖酥性饼干硬度为10 677.60 g,脆性为5 731.24 g,咀嚼性为3 589.90 g,结合水和不易流动的水处于中等水平。【结论】确定了品质优良、具有奇亚籽独特风味的奇亚籽膳食纤维低糖酥性饼干的制备工艺，为其深度研发以及工业化生产提供依据。
植物耐高温机制的研究进展
史勇;郑兰杰;王晨;郑旭;韦胜利;综述了高温对植物生理生化与生长发育的影响，植物对高温胁迫的反应，以及包括转录、翻译和翻译后调节在内的植物基因表达调节机制的研究现状，并提出了今后高温条件下植物基因表达调节机制的研究方向，以期为进一步解析植物响应高温的分子机制和作物耐高温遗传改良提供参考。